Maison A la une Les bienfaits avérés du miel sur la santé

Les bienfaits avérés du miel sur la santé

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La cire d’abeille a été trouvée sur la datation des poteries dès 7000 av. J.-C., probablement utilisée pour l’imperméabilisation. Les anciens Égyptiens offraient du miel aux dieux, puis se joignaient aux Grecs, aux Romains et aux Chinois pour l’utiliser comme pommade pour les plaies et comme traitement pour les fièvres et les maux d’estomac.
Aujourd’hui, les promoteurs du miel vantent ses propriétés curatives miraculeuses, affirmant qu’il peut prévenir le cancer et les maladies cardiaques, réduire les ulcères, soulager les problèmes digestifs, réguler la glycémie, apaiser la toux et les maux de gorge et améliorer les performances athlétiques.

Mais combien de ces usages, anciens ou modernes, ont été prouvés par la science?

Propriétés antibactériennes

Il n’y a aucun doute que le miel a le pouvoir de tuer les bactéries. Des études ont montré qu’il est efficace contre des dizaines de souches, y compris la salmonelle. Un type spécifique de miel néo-zélandais, appelé miel de manuka, ainsi que du miel malais Tualang, a été montré pour lutter contre le staphylocoque et les bactéries digestives responsables des ulcères peptiques.

Qu’est-ce qui rend le miel antimicrobien? La plupart des abeilles déposent du peroxyde d’hydrogène dans le miel en synthétisant le pollen des fleurs. Ajouter que le miel est naturellement acide, et vous avez une recette pour les propriétés antibactériennes.

Cela expliquerait le rôle séculaire du miel dans l’accélération de la guérison des plaies et le traitement des plaintes gastriques. Effectivement, la science moderne a montré l’efficacité du miel dans le traitement des ulcères, des plaies de lit, des brûlures, des plaies cutanées et de l’inflammation. On sait même que le miel guérit les plaies qui ne réagissent pas aux antibiotiques, mais il faut veiller à ce que le miel soit exempté de contaminants.
La science a également constaté que le miel plus foncé et plus concentré peut être plus puissant et que le type de plantes récoltées par l’abeille occupée affecte les qualités antibactériennes. Bien que les manuka et les miels de Tualang aient fait l’objet de recherches approfondies, les scientifiques étudient les propriétés du miel cultivé localement pour en comprendre les avantages potentiels.

Gorges apaisantes

Une étude portant sur 139 enfants a montré que le miel réussissait mieux à soulager la toux nocturne et à améliorer le sommeil que le fameux antitussif dextrométhorphane et l’antihistaminique diphenhydramine (Benadryl).

Une autre étude portant sur 105 enfants a montré que le miel de sarrasin surperformait également le dextrométhorphane en supprimant la toux la nuit. Des études en Italie utilisant du miel de fleurs sauvages et des miels d’eucalyptus, d’agrumes et de labiatae, ont montré que les substances gluantes surpassaient les placebos en réduisant la toux nocturne et les troubles du sommeil chez les enfants souffrant d’infections respiratoires.
Mais soyez très prudent. Le miel ne doit jamais être administré aux enfants de moins de 1 an, car les systèmes digestifs des nourrissons ne peuvent pas traiter les contaminants présents dans le miel, comme les spores qui causent le botulisme. Le botulisme infantile est la forme la plus fréquente de botulisme humain aux États-Unis.

Performance athlétique

Trois études réalisées au laboratoire de nutrition sportive de l’Université de Memphis ont montré que le miel était aussi bon ou meilleur que le glucose, ou le sucre, l’eau en augmentant la puissance des athlètes d’endurance. Cependant, les études ont été financées par le National Honey Board, un «groupe de promotion de l’agriculture financé par l’industrie», de sorte que davantage de recherches par des scientifiques impartiaux sont nécessaires.

Le jury est sorti: Cancer, maladie cardiaque, diabète

Des études sur des rats diabétiques ont montré que le miel de Tualang joue un rôle dans la régulation de la glycémie. Mais les rats ne sont pas des gens, et les experts mettent en garde contre l’utilisation de trop de choses sucrées. Le miel est encore métabolisé comme un sucre, tout comme le sucre de table, la mélasse et le sirop d’érable

Dans le laboratoire, le miel de Tualang a été montré pour perturber les cellules cancéreuses du sein, du col de l’utérus et de la peau, mais une boîte de Pétri est loin d’un essai humain. Pourtant, le miel est prometteur en tant qu’agent anticancéreux et préventif pour les maladies cardiaques, car il contient des niveaux élevés d’antioxydants qui combattent le stress oxydatif et l’inflammation, qui sous-tendent de nombreux cancers et maladies cardiovasculaires.
Alors, pensez au miel comme vous le feriez pour les bleuets, brocolis et autres légumes crucifères, noix, raisins, légumes vert foncé, thé et grains entiers: Manger un mélange d’aliments sains et puissants peut aider votre corps à combattre la maladie.

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