La participation remarquable de l’équipe marocaine à la finale de la Coupe du Monde de la Boulangerie, qui s’est tenue les 21 et 22 janvier 2024 à Paris lors du salon Europain, a marqué un jalon important dans le domaine de la boulangerie à l’échelle internationale. L’équipe, dirigée par Kamal Rahal Essoulami et coachée par Adil Joukhrane, était composée d’experts en viennoiserie, en pain et en pièces artistiques, notamment El Hassane Id-yahia, Driss Darek et Amine Boulmane.
Avec un total de 664.39 points, l’équipe marocaine, déjà victorieuse de la Coupe d’Afrique de la Boulangerie en 2023, s’est distinguée parmi 11 autres finalistes. Cette réussite illustre le talent, la passion et l’effort incessant de ses chefs. La première place a été remportée par la France avec 922.38 points, suivie de la Corée et du Japon.
Rahal Essoulami, exprimant sa fierté, a souligné l’importance du soutien continu au talent des artisans marocains et africains, mettant en lumière la gastronomie marocaine et sa diversité exceptionnelle sur la scène mondiale.
Cette compétition a vu la participation d’équipes de divers pays, s’affrontant sur le thème « les événements sportifs », mettant en valeur la créativité et l’excellence boulangère. La Coupe du Monde de la Boulangerie, créée en 1992, est une plateforme prestigieuse qui réunit les meilleurs boulangers du monde, évalués par un jury professionnel sur leur savoir-faire technique et leur maîtrise artistique.
Craig Ponsford, président du jury, a félicité l’équipe marocaine pour son travail exceptionnel, affirmant sa conviction en leur potentiel futur.
Cette représentation du Maroc à ce niveau international témoigne non seulement de l’excellence de ses artisans mais aussi de leur capacité à innover et à se surpasser dans l’art de la boulangerie et de la pâtisserie.
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